اذكر الله و صل على الحبيب محمد عليه الصلاة و السلام

جميع ما يطرح بالمنتدى لا يعبر عن رأي الاداره وانما يعبر عن رأي صاحبه فقط


سيرفر مصرى سات الذهبى اقوى سيرفر بالوطن العربى - للاشتراك اتصل / ت01004418940/ ت01271844091


العودة   منتديات مصرى سات > المنتديات العامة > مصرى سات كافيه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-04-2018, 10:10 AM
الصورة الرمزية zoro1
zoro1 zoro1 متواجد حالياً
مراقب المنتدى الإسلامى
رابطة مشجعي نادي الزمالك
[الزمالك] تاريخ التسجيل:Aug 2016
الدولة: لا اله الا الله سيدنا محمد رسول الله
المشاركات: 29,560
افتراضي طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف..

5 طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف

من عيوب المشروم أنه سريع التلف؛ لذلك كان يجب إيجاد عدة طرق للحفاظ على المشروم من التلف، وفيما يلي نعرض عليك 5 طرق لحفظ وتعبئة المشروم.
  • تبريد المشروم؛ حيث يمكنك وضع المشروم في “كيس ورقي بني اللون” ويتم وضعه في الثلاجة العادية على درجة حرارة من 2 إلى 5 لمدة من 5 إلى 10 أيام فقط.
  • تجميد المشروم؛ حيث يتم سلقه ويتم وضع الملح والليمون عليه للحفاظ على لونه ، ثم يتم وضعه في كيس من النايلون ويجب أن يكون الكيس مهوي ويستمر على هذا الوضع لعدة أسابيع.
  • تجفيف المشروم؛ حيث يتم تجفيف المشروم بنفس الطريقة التي يتم بها تجفيف البامية بتقطيعه إلى شرائح ثم تعليقه في حبال ووضعه في الشمس مدة 7 أيام حتى يجف تماماً وبعدها يتم تعبأة المشروم في أكياس ورق محكمة الغلق ويحفظ في مكان جاف. وتوجد طرق أخرى للتجفيف لم نذكرها ويمكن أن يستمر في هذه الحالة مدة أطول تصل إلى 6 شهور.
  • تخليل المشروم؛ حيث يتم غسل المشروم وبعدها يتم سلقه في ماء مغلي مدة ربع ساعة، وبعدها فوراً يتم وضعه في مار بارد ثم يتم نقله لبرطمانات ذات فوهة كبيرة، ويتم صب محلول ملح + قليل من الخل وفيتامين c ويتم غلق البرطمان ثم يتم تعقيم البرطمان على بخار مياه مدة ساعة وبعدها يبرد.
  • تعليب المشروم؛ حيث يغسل المشروم ويتم سلقه لمدة 2 دقيقة في ماء مغلي وبعدها يبرد ويتم وضعه في برطمان زجاجي ويصب عليه محلول ملحي، ويتم تسخينه بالماء المغلي ويغلق ويتم تعقيمه لمدة ساعة كاملة، كما يراعي تبريد البرطمانات ببطء ويتم حفظها لمدة 6 أشهر.

--------------------------------

 مشاهدة جميع مواضيع zoro1

 
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 01-04-2018, 11:50 AM
الصورة الرمزية ابومازن
ابومازن ابومازن متواجد حالياً
۩ ۞ ۩ مـــديـرعـــام مــــــصــرى ســات ۩ ۞ ۩
رابطة مشجعي نادي الاهلي
[ الاهلي ] تاريخ التسجيل:Aug 2015
الدولة: مــــــصــــــــرى ســــــــات
العمر: 40
المشاركات: 28,104
افتراضي رد: طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف..

باااااارك الله فيك
   

التوقيع

--------------------------------

 مشاهدة جميع مواضيع ابومازن

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 01-04-2018, 12:50 PM
الصورة الرمزية ايمن مغازى
ايمن مغازى ايمن مغازى غير متواجد حالياً
۩‏۩‏۩ نـائـــــب المــــــديـر الـعـــــــام۩‏۩‏۩
رابطة مشجعي نادي الاهلي
[ الاهلي ] تاريخ التسجيل:Nov 2015
الدولة: كفرالشيخ/مصرى سات
العمر: 45
المشاركات: 28,210
افتراضي رد: طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف..

تسلم ياغالي بارك الله فيك
   

التوقيع

--------------------------------

 مشاهدة جميع مواضيع ايمن مغازى

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 01-04-2018, 01:09 PM
الصورة الرمزية zoro1
zoro1 zoro1 متواجد حالياً
مراقب المنتدى الإسلامى
رابطة مشجعي نادي الزمالك
[الزمالك] تاريخ التسجيل:Aug 2016
الدولة: لا اله الا الله سيدنا محمد رسول الله
المشاركات: 29,560
افتراضي رد: طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف..

شكرا للمرور الطيب
........

--------------------------------

 مشاهدة جميع مواضيع zoro1

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 02-22-2018, 01:33 PM
اهلاوي اهلاوي غير متواجد حالياً
مصرى نشيط
رابطة مشجعي نادي الاهلي
[ الاهلي ] تاريخ التسجيل:Feb 2018
الدولة: مصر
المشاركات: 64
افتراضي رد: طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف..

يسلموو

--------------------------------

 مشاهدة جميع مواضيع اهلاوي

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 05-14-2018, 02:55 PM
heshamh heshamh غير متواجد حالياً
مصرى جديد
رابطة مشجعي نادي الزمالك
[الزمالك] تاريخ التسجيل:May 2018
الدولة: مصر
المشاركات: 23
افتراضي رد: طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف..

تسلم وبارك الله فيك

--------------------------------

 مشاهدة جميع مواضيع heshamh

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 05-17-2018, 04:43 PM
magtimo magtimo غير متواجد حالياً
مصرى جديد
رابطة مشجعي نادي الاهلي
[ الاهلي ] تاريخ التسجيل:May 2018
الدولة: مصر
المشاركات: 21
افتراضي رد: طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف..

جزاكم الله خيرا

--------------------------------

 مشاهدة جميع مواضيع magtimo

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 07-18-2018, 03:30 AM
خالدبيبو خالدبيبو غير متواجد حالياً
مصرى جديد
رابطة مشجعي نادي الاهلي
[ الاهلي ] تاريخ التسجيل:Jul 2018
الدولة: مصر
المشاركات: 20
افتراضي رد: طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف..

شكرا\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

--------------------------------

 مشاهدة جميع مواضيع خالدبيبو

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لحفظ, المشروم, التلف.., عليه, والحفاظ, وتعبئة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طرق لحفظ وتعبئة المشروم والحفاظ عليه من التلف..
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طرق زراعة وإنتاج المشروم zoro1 مصرى سات كافيه 8 07-18-2018 03:33 AM
متطلبات مشروع المشروم zoro1 مصرى سات كافيه 3 01-04-2018 01:08 PM
طريقة عملية لخسارة الوزن والحفاظ على الصحة zoro1 الصحة والطب 4 05-10-2017 07:54 PM
رفعت السعيد: المؤتمر الوطني للشباب إيجابي.. وتعبئة لشرح وجهة نظرهم مراسل مصرى سات أخـبار مصــــر 1 10-26-2016 03:42 PM
جريدة الشروق : مدفع الإفطار الدعم الفنى أخـبار مصــــر 0 06-15-2016 01:52 PM

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 11:25 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها .. ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى

This Forum used Arshfny Mod by islam servant

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1