اذكر الله و صل على الحبيب محمد عليه الصلاة و السلام

جميع ما يطرح بالمنتدى لا يعبر عن رأي الاداره وانما يعبر عن رأي صاحبه فقط


سيرفر مصرى سات الذهبى اقوى سيرفر بالوطن العربى - للاشتراك اتصل / ت01004418940/ ت01271844091


العودة   مصرى سات > جمهورية مصر العربية > أخـبار مصــــر

طريقة عمل البريوش السهل جدا لشم النسيم

لشم, البريوش, السهم, النسيم, جدا, عمل, طريقة

 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2018-03-15, 01:50 AM
مراسل مصرى سات مراسل مصرى سات غير متواجد حالياً
مـــراســـل مــصــرى ســـات
رابطة مشجعي نادي الاهلي
[ الاهلي ] تاريخ التسجيل:Apr 2016
المشاركات: 63,523
Q32 طريقة عمل البريوش السهل جدا لشم النسيم

March 15th, 2018


البريوش هو واحد من ضمن أشهى المخبوزات الفرنسية المعروفة عالميا، وهذا النوع من المخبوزات يتميز بعجينة هشة كالقطن، ويصنع البريوش بعدة طرق مختلفة وقد يصنع كمخبوزات حلوة أو مالحة، وال?ن نجوم مصرية تقدم لكم طريقة عمل البريوش السهل لتناوله في شم النسيم، حيث جرت العادة في مصر على تناول البريوش مع البيض الملون في وجبة الإفطار في يوم شم النسيم، إليكم ال?ن المقادير وطريقة عمل البريوش.

أولا: مقادير البريوش

– ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض (طحين القمح).

– ربع كوب من الحليب المجفف البودرة.

– ربع كوب من السكر البودرة.

– بيضة.

– ملعقة من الزبدة.

-ملعقة من الخميرة.

– فانيلا.

– ذرة ملح.

– ماء دافئ للعجن.

طريقة عمل البريوش

– تذاب ملعقة الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ ثم تضاف ملعقة من السكر ويقلب الخليط جيداً ثم يغطى و يترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تزداد الخميرة في الحجم.

– يوضع الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف إليه الحليب البودرة وباقي السكر وذرة الملح ويخلط الجميع جيدا بواسطة ملعقة جافة.

– تخفق البيضة وتضاف إليها الفانيلا ثم تضاف إلى الدقيق ومعها خليط الخميرة.

– تذاب قطعة الزبد ثم تضاف للخليط السابق ويعجن الجميع جيدا وإذا احتاج العجين إلى ماء إضافي يتم زيادة الماء حتى تتكون عجينة ملساء لا تلتصق باليد، سيستغرق العجن منك عشرة دقائق متواصلة حتى تحصلي على عجينة ناجحة أو يمكنك ايضأ استخدام العجان الكهربائي.

– يتم تغطية العجينة بورق التغليف الشفاف او بقطعة قماش نظيفة وجافة ثم تترك في مكان دافئ لتختمر لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وذلك حتى في حالة استخدامك للخميرة الفورية، فما يميز البريوش عن غيره من المعجنات الأخرى هو أن البريوش يحتاج إلى وقت طويل حتى يختمر بالدرجة المناسبة والتي تجعله مميزا عن غيره من المخبوزات الأخرى.

– بعد مرور الوقت المطلوب قسمي العجينة وقومي بتشكيلها إلى وردات أو إلى ضفائر أو جديلات او كرات متراصة في صينية لتعطيك في النهاية شكلا يشبه خلية النحل أو أي شكل ?خر تفضلينه ولكن تلك الاشكال المذكورة هي الأشكال المتعارف عليها في طريقة عمل البريوش الخاص بشم* النسيم.

– اتركي العجينة بعد تشكيلها لتختمر لمدة ساعة أخرى.

– بعد مرور الساعة سخني الفرن على درجة حرارة* 180 درجة مئوية ثم ضعي قطع البريوش في صينية مدهونة بالزبدة وادهني سطح البريوش بمخفوق البيض أو بالزبدة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على الرف العلوي (اعلى رف بالفرن).

– مدة التسوية المناسبة للبريوش هي 30 دقيقة على درجة حرارة 180 بالرف العلوي،وبهذا نكون قدمنا لكم طريقة عمل البريوش الخاص بشم النسيم.

طقوس تناول البريوش في مصر في شم النسيم

يقوم المصريون بتناول البريوش في شم النسيم في صباح يوم شم النسيم في وجبة الإفطار مصحوبا بالبيض الملون، كما أنه من الممكن تناوله تناوله أيضاً في وجبة العشاء في الليلة السابقة ليوم شم النسيم أي في مساء يوم الأحد.

المصدر: نجوم مصرية Nmisr.com

كلمات البحث

سوفت ، ملف قنوات ، ريسيفر ، سيرفر ، لودر



المصدر: مصرى سات - من قسم: أخـبار مصــــر


'vdrm ulg hgfvd,a hgsig []h gal hgksdl hgfvd,a hgsil hgksdl []h ulg

--------------------------------

 مشاهدة جميع مواضيع مراسل مصرى سات

 
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لشم, البريوش, السهم, النسيم, جدا, عمل, طريقة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل البريوش السهل جدا لشم النسيم
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلات شم النسيم 2018.. طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة والليمون والخضروات مراسل مصرى سات أخـبار مصــــر 0 2018-04-05 02:11 AM
طريقة عمل الترمس لـ? شم النسيم? وفوائده الصحية المذهلة مراسل مصرى سات أخـبار مصــــر 0 2018-04-01 02:00 PM
طريقة عمل الفسيخ في المنزل بمناسبة شم النسيم- موعد شم النسيم 2018 مراسل مصرى سات أخـبار مصــــر 0 2018-03-28 04:01 AM
طريقة عمل الفسيخ المملح المصري لشم النسيم مراسل مصرى سات أخـبار مصــــر 0 2018-03-20 04:41 PM
طريقة شوي الرنجة وتقديمها علي مائدة الطعام في شم النسيم مراسل مصرى سات أخـبار مصــــر 0 2017-04-06 11:00 PM


آخر 20 مواضيع

الساعة الآن 04:36 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
SEO by FiraSEO v3.0 .

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها .. ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى

This Forum used Arshfny Mod by islam servant